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2026年营养师营养配餐与健康管理专项题库

一、单选题（每题1分，共20题）

1.我国居民膳食指南中推荐成人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者营养支持时，应优先考虑哪种营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.妊娠期糖尿病（GDM）患者控制血糖时，首选的膳食策略是？

A.严格限制碳水化合物摄入

B.增加膳食纤维比例

C.避免高糖水果

D.少量多餐，选择低升糖指数食物

4.老年人骨质疏松症患者膳食中应重点补充哪种矿物质？

A.钾

B.镁

C.钙

D.锌

5.运动营养补充剂中，哪种最适合高强度训练后的肌肉恢复？

A.茶多酚

B.β-丙氨酸

C.左旋肉碱

D.欧米茄-3脂肪酸

6.儿童单纯性肥胖的干预中，家长应重点培养孩子的哪种行为？

A.快速进食

B.定时定量进餐

C.边看电视边吃零食

D.过度节食

7.地中海饮食中，哪种食物被证明对心血管健康最有益？

A.红肉

B.全谷物

C.精制面粉制品

D.高盐加工食品

8.素食者补充维生素B12的主要途径是？

A.大豆制品

B.豆腐

C.强化谷物

D.植物油

9.癌症患者放化疗期间易出现口腔黏膜炎，推