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2026年公共营养师职业资格测试题模拟测试题及答案.docx

2026年公共营养师职业资格测试题模拟测试题及答案.docx

    2026年公共营养师职业资格测试题模拟测试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共20题）

    1.关于蛋白质互补作用的描述，正确的是

    A.肉类与鱼类搭配可提高生物价

    B.谷类与豆类搭配可弥补赖氨酸不足

    C.蔬菜与水果搭配是主要互补方式

    D.乳制品与蛋类搭配无互补意义

    答案：B

    2.维生素B1缺乏可导致

    A.夜盲症

    B.脚气病

    C.坏血病

    D.佝偻病

    答案：B

    3.孕中晚期女性每日铁的推荐摄入量（RNI）为

    A.20mg

    B.24mg

    C.28mg

    D.32mg

    答案：B（依据2023版《中国居民膳食营养素参

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