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2026年营养学与健康饮食知识初级试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

答案：C

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.米饭

B.玉米

C.鱼肉

D.油条

答案：C

3.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克蔬菜？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

答案：D

4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

答案：B

5.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入多少克水果？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

答案：C

6.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B6

D.叶酸

答案：B

7.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克食用油？

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

答案：C

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制面粉

B.糖果

C.全麦面包

D.油炸食品

答案：C

9.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入多少克奶及奶制品？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

答案：C

10.以下哪种食物是维生素A的良