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宣讲者：PPT老师宣讲时间：XXX龙抬头节日宣传介绍PPT

01龙抬头特色饮食02龙抬头南北习俗03龙抬头文化寓意04龙抬头知识拓展

01第一部分龙抬头特色饮食

龙子米饭平时吃的白米饭，在龙抬头这天被叫做龙子。做法和平时蒸米饭一样，把米淘洗干净，加水蒸熟，焖一会儿口感更好。有的人家会在米饭里掺少量杂粮，让口感更丰富，营养也更全面。蒸好的米饭松软可口，搭配家常炒菜就能吃。吃龙子米饭，是盼着家庭人丁兴旺，日子蒸蒸日上，家人身体健康。做法最简单，贴合平时的饮食习惯，家家户户都能做。

龙牙馄饨馄饨在龙抬头这天称作龙牙，做法家常，和平时包馄饨差别不大。擀好薄皮，包上少量馅料，捏紧封口就可以。把包好的馄饨放进锅里煮熟，浇上少量清汤，撒点葱花，味道清淡鲜美。不用复杂的配料，家常的肉馅、素馅都合适。吃龙牙馄饨，是希望新一年眼明心亮，路子更宽，烦恼都能抛开。口感鲜嫩，容易消化，老人小孩都适合吃。

抬头猪头肉龙抬头这天，很多地方有吃猪头肉的习惯。猪头肉大多是提前卤好的，卤好后切片，不用再做复杂的处理。卤好的猪头肉软糯入味，咸淡适中，直接吃就很可口，也能搭配青菜炒着吃。家里做的时候，卤料用家常的就好。吃猪头肉，是盼着新一年有好兆头，沾龙气，顺顺利利。口感软糯，香味浓郁，是龙抬头这天受欢迎的荤菜。

撑腰糕撑腰糕是龙抬头这天的特色糕点，主要用糯米制作。把糯米团揉匀，捏成椭圆形状，再压扁，做法比较简