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2026年营养师专业进阶：从营养顾问到专家认证考试题库

一、单选题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年男性每日摄入优质蛋白质的量为多少克？

A.40克

B.50克

C.60克

D.70克

2.以下哪种食物是富含维生素B12的良好来源？

A.深绿色蔬菜

B.全谷物

C.瘦肉

D.水果

3.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克蔬菜？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

4.以下哪种营养素缺乏会导致脚气病（维生素B1缺乏症）？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

5.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

6.以下哪种烹饪方式最能保留食物中的膳食纤维？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.熬煮

7.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克食用油？

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

8.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.水果

B.谷物

C.奶制品

D.油脂

9.中国居民膳食指南推荐每日饮水量为多少毫升？

A.600毫升

B.800毫升

C.1000毫升

D.1500毫升

10.以下哪种营养素缺乏会导致夜盲症（维生素A缺乏症