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2026年公共营养师理论综合知识考试题库(含答案).docx

2026年公共营养师理论综合知识考试题库(含答案).docx

    2026年公共营养师理论综合知识考试题库(含答案)

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.人体必需脂肪酸包括亚油酸和（）

    A.花生四烯酸

    B.α-亚麻酸

    C.油酸

    D.软脂酸

    答案：B

    2.每克蛋白质在体内氧化产生的能量约为（）

    A.4kcal

    B.7kcal

    C.9kcal

    D.16kcal

    答案：A

    3.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素A

    D.维生素D

    答案：C

    4.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，建议每天摄入谷薯类的量为（）

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