保育员幼儿饮食照料历年高频考题 (历年高频).docVIP

保育员幼儿饮食照料历年高频考题(历年高频)

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.幼儿进餐时应保持的正确姿势是

A./坐直身体，双脚平放

B./身体前倾，双脚交叉

C./躺卧进食，单脚翘起

D./站立进食，手扶桌面

2.为幼儿准备食物时，首先应考虑的因素是

A./食物的口味

B./食物的营养价值

C./食物的形状美观

D./食物的烹饪难度

3.幼儿园午餐间隔时间一般建议为

A./3小时

B./4小时

C./5小时

D./6小时

4.发现幼儿有食物过敏史时，保育员应

A./立即喂食该食物

B./向家长询问过敏症状

C./忽略该情况

D./通知厨师调整菜单

5.幼儿餐具消毒的最佳方法是

A./用热水浸泡

B./使用消毒液擦拭

C./高温蒸汽消毒

D./暴晒消毒

6.幼儿园食谱制定应遵循的原则不包括

A./营养均衡

B./季节性

C./幼儿喜好

D./成本最低

7.幼儿进餐时出现挑食行为，保育员应采取的措施是

A./强制喂食

B./单独准备食物

C./引导幼儿尝试不同食物

D./禁止幼儿进食

8.幼儿园食物储存时应注意

A./生熟食物混放

B./食物堆叠过高

C./密封保存

D./放在阳光直射处

9.幼儿饮水时应使用

A./保温杯

B./玻璃杯

C./塑料袋装水

D./一次性纸杯

10.幼儿园午餐后应进行的活动是