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食品添加剂错投批量成品报废预案

一、总则

1.1编制目的

为规范食品生产过程中食品添加剂错投事件的应急处置流程，最大程度降低错投事件对消费者健康、企业品牌声誉及生产经营秩序的负面影响，实现错投产品的全链条可控追溯、合规报废、风险闭环管理，保障食品安全合规底线，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于本企业所有生产环节（原辅料投料、中间调配、成品灌装/成型、待出厂检验、仓储暂存、流通端已发货）中发现的食品添加剂错投事件，包括但不限于以下情形：添加剂品种投放错误、添加剂投放剂量超出GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》及企业产品配方规定限值、添加剂投放顺序错误导致产