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酒店宴会预订服务规范.docx

酒店宴会预订服务规范.docx

    酒店宴会预订服务规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围 6

    三、服务目标 7

    四、术语定义 9

    五、职责分工 12

    六、预订渠道管理 14

    七、客户需求受理 15

    八、宴会方案设计 17

    九、场地资源核对 20

    十、菜单确认要求 21

    十一、酒水服务确认 22

    十二、报价与协议管理 25

    十三、定金与付款管理 28

    十四、订单变更管理 29

    十五、取消与退订管理 31

    十六、信息沟通要求 32

    十七、服务接待流程 33

    十八、现场协调要求 36

    十九、布置与验收要求 37

    二十

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