成本实操-榨油厂成本核算SOP.pptx

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业态特点：属于农产品初加工、原料成本占比极高、出油率决定核心盈利、主副产品联产、工艺损耗标准化、能耗辅料刚性支出的食品加工业态。核心成本为油料原料采购成本；核心加工成本为蒸炒燃料、生产水电、过滤助剂、包装耗材、设备运维；核心产品为各类食用成品油（大豆油、菜籽油、花生油等）；核心副产品为菜籽饼、豆饼、花生饼、油渣；核心核算难点为原料合理损耗界定、出油率精准核算、主副产品共同成本拆分、蒸炒能耗分摊、精炼过滤耗材归集、月末在制毛油结转。核算目标：统一榨油加工全流程成本归集、耗材能耗核算、工艺损耗核销、主副产品分摊、月末结转标准，精准核算各类成品油单品