DB43_T 2636-2023 即食鱼豆腐加工技术规程.docxVIP

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43

湖南省地方标准

DB43/T2636—2023

即食鱼豆腐加工技术规程

Technicalcodepracticeforprocessingofinstantfishtofu

2023-06-08发布2023-09-08实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T2636—2023

I

目次

前言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4原材料要求 1

5加工企业要求 2

6加工技术要求 2

DB43/T2636—2023

III

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：湖南省产商品质量检验研究院、盐津铺子食品股份有限公司、金磨坊食品股份有限公司、湖南省农业科学院、中大智能科技股份有限公司、长沙市食品药