2026年营养师专业水平考试试题集.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养师专业水平考试试题集

一、单选题（共10题，每题1分）

1.某城市居民膳食指南推荐成人每日摄入蔬菜和水果的总量为多少？

A.300-400克

B.400-500克

C.500-600克

D.600-700克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.熟肉制品（含高盐）

C.豆制品（如豆腐、豆浆）

D.油炸零食

3.中国居民膳食指南建议成年人每周应进行多少次中等强度的有氧运动？

A.2-3次

B.3-5次

C.5-7次

D.7-10次

4.孕期妇女缺铁性贫血的主要原因是什么？

A.铁摄入不足

B.铁吸收率低

C.铁需求量增加

D.以上都是

5.老年人骨质疏松的主要营养风险因素是？

A.钙摄入不足

B.维生素D缺乏

C.蛋白质摄入过量

D.以上都是

6.以下哪种烹饪方式最能保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.炖煮

7.儿童青少年近视防控中，哪种饮食习惯有助于改善视力？

A.高糖饮食

B.足量维生素A摄入

C.高盐零食

D.少吃蔬菜

8.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者膳食管理中，应优先选择哪种营养素？

A.高脂肪

B.高碳水化合物

C.高蛋白

D.高膳食纤维

9.中国居民膳食指南中“三减”指的是？

A.减