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5000T/Y大豆渣杏仁酥性饼干加工厂设计
[摘要]本设计主要是年产五千吨大豆渣杏仁酥性饼干加工厂设计。
本次设计投产建立年产5000吨大豆渣杏仁酥性饼干加工厂，主要产品为大豆渣杏仁酥性饼干5000吨。工厂占地17000m2,设计主要以国内饼干技术为基础，结合国外先进生产工艺设备，参考有关文献资料，应用CAD技术，严格按照国家行业标准要求来完成初步工艺设计以及全厂设计。
本设计通过查阅资料了解饼干加工工艺，贮藏条件，以及建厂的相关事宜，期间还要了解饼干工艺的基本生产工艺流程并注意了重点工序的一些操作注意事项，估算了生产的产量以及与之相对应
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