原创力文档2025年食品营养与健康考试试题及答
案
克D克答案A维生素B缺乏可导致的典型疾病是A夜盲症B脚气病C坏血病D佝偻病答案B以下哪种脂肪酸属于人体必需脂肪酸A油酸CB亚麻酸CnC棕榈酸CD硬脂酸C答案B儿童生长发育迟缓食欲减退味觉迟钝最可能与哪种矿物质缺乏相关A铁B锌C钙D碘答案B关
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.以下哪种营养素的主要生理功能是构成和修复
组织细胞，并参与酶、激素等生物活性物质的合成
2025年食品营养与健康考试试题及答
案
克D克答案A维生素B缺乏可导致的典型疾病是A夜盲症B脚气病C坏血病D佝偻病答案B以下哪种脂肪酸属于人体必需脂肪酸A油酸CB亚麻酸CnC棕榈酸CD硬脂酸C答案B儿童生长发育迟缓食欲减退味觉迟钝最可能与哪种矿物质缺乏相关A铁B锌C钙D碘答案B关
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.以下哪种营养素的主要生理功能是构成和修复
组织细胞，并参与酶、激素等生物活性物质的合成
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