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热食加工流程.docxVIP

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  • 2026-08-10 发布于江苏
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热食加工流程.docx

    热食加工操作流程

    原料采购、验收

    原料采购、验收

    入库存放不合格退回

    入库存放

    不合格退回

    杂物下脚料粗加工

    杂物下脚料

    粗加工

    动物性、植物性、水产品分开清洗

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    半成品暂存精加工、切配

    半成品暂存

    精加工、切配

    调味品剩余食品储存熟制

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