原创力文档食堂临时加餐质量管理制度
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一、总则 3
二、适用范围 6
三、管理职责 7
四、临时加餐申请 10
五、加餐需求审核 11
六、加餐计划编制 13
七、食品原料采购 14
八、供餐单位管理 16
九、食品原料验收 19
十、食品储存管理 20
十一、食品加工制作 22
十二、食品留样管理 23
十三、食品添加剂管理 25
十四、加工场所卫生 26
十五、加工人员管理 28
十六、餐具清洗消毒 30
十七、临时加餐配送 36
十八、供餐现场管理 39
十九、食品质量检验 4
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