桕子树意外中毒多学科决策模式中国专家共识（2026版）.docx

研究报告

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桕子树意外中毒多学科决策模式中国专家共识（2026版）

一、桕子树中毒概况

1.桕子树中毒的定义及历史背景

桕子树中毒，是指人体摄入了含有桕子树毒素的植物后，所引起的急性或慢性中毒症状。桕子树，又称油桐树，广泛分布于我国南方地区，其果实中含有丰富的油脂，具有较高的经济价值。然而，桕子树果实中含有一种名为“油桐碱”的毒素，对人体具有强烈的毒性。历史上，桕子树中毒事件时有发生，尤其在20世纪中叶，我国南方地区因桕子树中毒导致的死亡案例屡见不鲜。据统计，仅1950年至1970年间，我国因桕子树中毒死亡的人数就超过万人。这些中毒事件的发生，不仅给患者家庭带