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2026年秋北师大版初中八年级生物上册第2单元第3课《微生物与人类关系》第1课时同步练习及答案

一、选择题

1.下列常见食品的制作与所利用的微生物对应错误的是（）

A.酸奶——乳酸菌

B.面包——酵母菌

C.米醋——醋酸菌

D.腐乳——大肠杆菌

答案：D

2.家庭制作馒头时，为了让面团快速发酵，通常会将面团放在25-30℃的环境中，原因是该温度范围（）

A.能杀死面团中的杂菌

B.是酵母菌发酵的适宜温度

C.能抑制酵母菌的呼吸作用

D.能让淀粉直接转化为葡萄糖

答案：B

3.青霉素是临床常用的抗生素，它的生产原料来自下列哪种微生物（）

A.青霉

B.曲霉

C.酵母菌

D.乳酸菌

答案：A

4.生态系统中，腐生的细菌和真菌作为分解者发挥的核心作用是（）

A.通过光合作用制造有机物

B.直接消费动植物体内的有机物

C.分解动植物遗体中的有机物，将其归还到无机环境

D.固定空气中的太阳能

答案：C

5.下列应用实例中，不属于微生物在医药领域应用的是（）

A.利用真菌生产头孢类抗生素

B.利用酵母菌制作疫苗生产的营养辅料

C.利用转基因大肠杆菌生产胰岛素

D.利用乳酸菌发酵制作泡菜

答案：D

6.制作泡菜时需要将泡菜坛的坛口密封，甚至在坛沿加水形成水封，主要目的是（）

A.防止灰尘、杂质进入坛内

B.抑制乳酸菌