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2025年营养指导员理论考核真题及详解.pdf

2025年营养指导员理论考核真题及详解.pdf

    2025年营养指导员理论考核及答案

    一、单项选择题（每题1分，共20题）

    肪酸主要作用是A促进钙吸收B降低心血管疾病风险C增强免疫力D改善视力答案B食品加工中常用的防腐剂是A维生素CB苯甲酸钠C碳酸氢钠D淀粉答案B二多项选择题每题分共题多选少选错选均不得分属于脂溶性维生素的有A维生素AB维生素BC维生素DD维生素

    1.下列哪种营养素的主要生理功能是构成和修复

    人体组织？

    A.碳水化合物

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D

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