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职业技能题库（食品营养学——校内课程）考试练习题.docVIP

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  • 2026-08-09 发布于北京
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职业技能题库（食品营养学——校内课程）考试练习题.doc

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    职业技能题库（食品营养学——校内课程）考试练习题

    姓名:_____________年级:____________学号:______________

    题型

    选择题

    填空题

    解答题

    判断题

    计算题

    附加题

    总分

    得分

    评卷人

    得分

    1.1绪论

    1、【单选题】下列不属于食品的有

    A、山楂

    B、花椒

    C、消炎药

    D、桂皮

    2、【名词解释】营养

    3、【名词解释】营养学

    4、【名词解释】营养素

    2.1基础代谢能量消耗

    1、【单选题】测定基础代谢率要满足的条件不包括

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