2026年三亚中瑞酒店管理职业学院单招职业技能考试题库及参考答案详解.docxVIP

2026年三亚中瑞酒店管理职业学院单招职业技能考试题库及参考答案详解

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.餐饮服务中，以下哪种饮料属于非酒精饮料？()

A.啤酒

B.红酒

C.茶水

D.鸡尾酒

2.客房服务员在清洁客房时，下列哪项不属于清洁范围？()

A.洗浴用品

B.床单被罩

C.客房内的电器

D.窗帘

3.以下哪项不是酒店前厅服务的主要职能？()

A.接待客人

B.前台登记

C.客房分配

D.仓库管理

4.在餐饮服务中，以下哪项是正确的餐前准备流程？()

A.准备餐具-开餐前检查-通知厨房-服务员就位

B.通知厨房-服务员就位-准备餐具-开餐前检查

C.开餐前检查-通知厨房-准备餐具-服务员就位

D.服务员就位-准备餐具-通知厨房-开餐前检查

5.在酒店服务中，以下哪项不属于客户投诉处理的原则？()

A.积极主动

B.诚实守信

C.推卸责任

D.诚恳道歉

6.以下哪种服务属于客房服务中的额外服务？()

A.提供早餐

B.洗熨衣物

C.借阅图书

D.代购商品

7.在餐饮服务中，以下哪项不属于餐厅卫生要求？()

A.餐具消毒

B.食品留样

C.食材新鲜

D.厨房通风