小学五年级科学与生活“零食与健康：认知偏差的矫正与科学饮食观的构建”教学设计.docxVIP

小学五年级科学与生活“零食与健康：认知偏差的矫正与科学饮食观的构建”教学设计

一、教学背景与设计理念

（一）课程定位与价值剖析

本课隶属于小学五年级《科学与生活》课程体系中“健康生活”模块，是在学生已经初步了解了人体基本生理需求和食物主要营养成分的基础上，针对当代社会日益严重的儿童青少年零食消费问题而专门设置的一堂综合性探究课。本课程不仅承载着传递科学营养知识的【基础】功能，更肩负着引导学生反思自身日常行为、矫正被商业广告和不良饮食习惯所扭曲的认知偏差、从而构建科学理性的饮食观的【重要】使命。在核心素养导向下，本课超越了单纯的知识传授，致力于培养学生的科学精神、健康生活责任感和批判性思维能力。

（二）学情深度剖析

五年级学生正处于身心发展的关键期，也是自主消费行为（如使用零花钱购买零食）开始频繁出现的时期。他们的认知特点是：好奇心强，容易受色彩鲜艳、口味浓烈的零食吸引；对信息的辨别能力尚在发展之中，极易受到影视广告、同伴影响和包装宣传的诱导，形成“甜的就是好的”、“包装漂亮的就是健康的”、“吃了没事就是安全的”等一系列【难点】认知偏差。同时，他们在前期的科学课上已经初步了解了人体需要蛋白质、脂肪、糖类等营养素，但这种知识是零散的、被动的，未能与日常生活中的具体零食选择建立起有效的、批判性的联系。因此，本课设计的核心在于搭建知识生活化与应用化的桥梁。

（三）跨学科视野融合

本教学设计