学校食堂管理制度范本 学校食堂管理规章.docx

学校食堂管理制度范本学校食堂管理规章制度

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学校食堂餐厅卫生管理制度

餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，

是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，

特制定餐厅卫生管理制度：

一、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污，

墙面、屋顶无蛛，桌子、板凳无油污、灰尘等。

二、餐厅由食堂管理人员指定责任心强，工作负责的同

志负责打扫餐厅的清洁卫生。

三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫，保证学生

在进餐时，餐厅干净卫生。

四、完善灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施，做好防四害

工作。

五、引导学生文明就餐，进餐