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2025-2030年食品循环经济产业五年发展规划

第一章绪论

1.1研究背景

1.1.1宏观环境与行业趋势

全球粮食安全与资源约束矛盾日益尖锐，食品循环经济成为国际共识。联合国粮农组织数据显示，全球每年约有三分之一食物被损耗或浪费，造成的经济损失高达万亿美元。与此同时，气候变化压力迫使各国寻求低碳发展路径，食品系统的碳足迹占全球温室气体排放的三分之一以上。

在此背景下，循环经济理念从制造业向农业及食品服务业延伸。欧盟“从农场到餐桌”战略明确提出减少食物浪费目标，日本通过《食品回收法》建立了完善的循环体系。中国提出“双碳”目标后，食品产业绿色转型成为必然