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2026年公共营养师三级考试押题卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共70题，每题1分。每题只有一个最符合题意的答案）

1.人体热能的主要来源是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种脂肪酸是必需脂肪酸？

A.软脂酸

B.硬脂酸

C.亚油酸

D.花生四烯酸

3.膳食纤维主要存在于以下哪类食物中？

A.精制米面

B.瘦肉

C.水果和蔬菜

D.纯糖

4.维生素A缺乏的早期症状是

A.夜盲症

B.脂溢性皮炎

C.坏血病

D.癞皮病

5.人体在基础状态下的能量代谢率称为

A.基础代谢率

B.食物特殊动力作用

C.体力活动消耗

D.生长发育消耗

6.中国居民膳食指南（2022）中建议成年人每天食盐摄入量不超过

A.3克

B.5克

C.6克

D.9克

7.下列哪种食物是维生素B1的良好来源？

A.苹果

B.猪肉

C.鸡蛋

D.大米

8.成年人蛋白质推荐摄入量（RNI）占能量摄入量的比例为