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2026年食品安全监督抽检知识考试题(附答案)

一、单项选择题（每题2分，共30分。每道题只有一个最符合题意的选项。）

1.依据《食品安全抽样检验管理办法》（国家市场监督管理总局令第15号），下列关于食品安全监督抽检的说法，正确的是（）。

A.监督抽检应当支付购买样品费用，但抽取的样品无需支付买样费的情形除外

B.监督抽检应当由两名以上抽样人员共同进行，并向被抽样单位出示执法证件和抽样检验告知书

C.监督抽检的样品应当由被抽样单位自行选择送至检验机构

D.监督抽检结论不合格的，市场监管部门应当自收到检验结论之日起10个工作日内通知被抽样单位

答案：B

解析：依据《食品安全抽样检验管理办法》第十九条，食品安全监督抽检应当由两名以上抽样人员共同进行，并向被抽样单位出示执法证件和抽样检验告知书。A项错误，监督抽检应当支付样品费用（买样费）；C项错误，抽样人员应当现场封样并由抽样人员或送样人员送至检验机构；D项错误，应当自收到检验结论之日起5个工作日内通知。

2.依据《食品安全抽样检验管理办法》，下列哪种情形属于“不予复检”的情形？（）

A.检验结论为微生物指标不合格的

B.被抽样单位对检验过程提出书面异议的

C.被抽样单位对检验结论有异议，在收到检验结论之日起7个工作日内提出复检申请的

D.复检机构出具的复检结论与初检结论不一致的

答案：A

解析：依据《食