原创力文档幼儿园食堂管理制度目录
一、餐具用具卫生消毒制度
二、粗加工管理制度
钟以上消毒时被消毒餐具工用具必须全部浸没在消毒液中已消毒和未消毒的餐具工用具应分开存放并在贮存柜上有明显标记清洗消毒后的餐具工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用保洁柜应定期清洗保持洁净各类池按标签使用使用后须及时清洗保洁餐具工用具所使用的
三、食堂卫生检查制度
四、配餐制度
五、食品卫生“五四制”
六、食品卫生安全管理制度
七、食品卫生安全保卫制度
八、食品采购、验收、储存、加工制度
幼儿园食堂管理制度目录
一、餐具用具卫生消毒制度
二、粗加工管理制度
钟以上消毒时被消毒餐具工用具必须全部浸没在消毒液中已消毒和未消毒的餐具工用具应分开存放并在贮存柜上有明显标记清洗消毒后的餐具工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用保洁柜应定期清洗保持洁净各类池按标签使用使用后须及时清洗保洁餐具工用具所使用的
三、食堂卫生检查制度
四、配餐制度
五、食品卫生“五四制”
六、食品卫生安全管理制度
七、食品卫生安全保卫制度
八、食品采购、验收、储存、加工制度
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