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保健食品学考试题及答案

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

A.正确

B.错误

C.无法判断

D.以上都不对

答案：A

2.根据我国现行法规，保健食品的批准文号格式为“国食健字G+4位年代号+4位顺序号”的是指：

A.进口保健食品

B.国产保健食品

C.备案保健食品

D.特殊医学用途配方食品

答案：B

3.下列哪项不属于保健食品的标签、说明书必须标注的内容？

A.保健功能

B.保健食品标志

C.生产日期和保质期

D.治疗功效

答案：D

4.保健食品注册与备案管理中，对于保健食品的原料使用，下列说法错误的是：

A.不得使用国食药监注〔2011〕9号文件规定的原料

B.不得使用《保健食品原料目录》以外的原料

C.不得使用可能危害人体健康的物质

D.可以随意添加化学合成原料

答案：D

5.保健食品的“蓝帽子”标志代表该产品经过了什么部门的批准？

A.卫生部

B.国家市场监督管理总局

C.工商行政管理部门

D.人力资源和社会保障部

答案：B

6.保健食品与药品的主要区别在于：

A.保健食品价格更贵

B.保健食品包装更精美

C.保健食品具有调