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2026年中风饮食试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.中风患者的饮食应以______为主，控制______和______的摄入。

2.中风后患者应保持______的饮食习惯，避免暴饮暴食。

3.患者应选择______、______的食品，以降低心血管疾病的风险。

4.中风患者的每日盐摄入量应控制在______以下。

5.患者应适量摄入______，以维持正常的电解质平衡。

6.中风患者应避免食用______、______等高脂肪食品。

7.患者的饮食中应包含适量的______，以促进神经系统的恢复。

8.中风患者应保持______的饮食习惯，以避免血糖波动。

9.患者应适量饮用______，以补充水分和电解质。

10.中风患者的饮食应注重______和______的搭配，以增加营养的多样性。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.中风患者可以适量食用腌制食品。（×）

2.中风患者应避免食用高糖食品。（√）

3.中风患者可以大量饮用含糖饮料。（×）

4.中风患者应保持低盐饮食。（√）

5.中风患者可以适量食用动物内脏。（×）

6.中风患者应避免食用油炸食品。（√）

7.中风患者可以适量食用海鲜。（√）

8.中风患者应保持高蛋白饮食。（×）

9.中风患者可以适量食用坚果。（√）

10.中风患者应避免食用刺激性食物。（√）

三、选