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2026年公共营养师三级考试押题卷（含答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.人体基础代谢率的高低主要与下列哪项因素有关？

A.肌肉量

B.皮肤表面积

C.年龄

D.性别

2.下列哪项不是《中国居民膳食指南（2022）》的核心推荐？

A.食物多样，合理搭配

B.食物多样，谷类为主

C.多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

D.少盐少油，控糖限酒

3.维生素D缺乏的主要后果是影响哪种矿物质的吸收？

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

4.下列哪种食物的蛋白质生物价最高？

A.猪肉

B.鸡蛋

C.大米

D.大豆

5.孕妇在孕早期（前3个月）的膳食重点是：

A.补充铁剂

B.补充钙剂

C.保证叶酸摄入

D.增加热量摄入

6.婴儿添加辅食的最佳时间通常是：

A.出生后1个月

B.出生后3-4个月

C.出生后6个月左右

D.出生后8个月

7.老年人发生肌少症的主要风险因素不包括：

A.蛋白质摄入不足

B.体力活动减少

C.慢性炎症

D.摄入过量的糖

8.糖尿病患者膳食中碳水化合物的来源最好选择：

A.精制糖

B.淀粉类食物

C.含糖饮料

D.油炸面点

9.下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.燕麦

D.奶油

10.评价蛋白质