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果树栽培课程标准

一、课程性质与定位

本课程是农业技术类、园艺技术类专业的核心专业课程，旨在培养学生掌握果树栽培的基本理论、关键技术和实践操作技能，具备分析和解决果树生产中实际问题的能力。课程紧密结合果树产业发展现状与趋势，强调理论与实践的深度融合，注重学生职业素养和综合能力的提升，为学生将来从事果树生产管理、技术推广、产业服务等工作奠定坚实基础。其前修课程建议为植物学、植物生理学、土壤肥料学等，后续可衔接果树育种学、果品贮藏加工等课程。

二、课程目标

（一）知识目标

1.理解果树栽培的基本概念、发展简史及国内外产业动态。

2.掌握主要果树种类（如仁果类、核果类、浆果类、坚果类等）的生物学特性、生长发育规律及其与环境条件的关系。

3.掌握果树区划、园地选择与规划设计的基本原则和方法。

4.掌握果树繁殖、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治等核心技术的原理与应用要点。

5.了解果树设施栽培的基本知识和主要技术环节。

6.了解果品采收、分级、包装的基本原则和要求。

（二）能力目标

1.能够识别当地主要果树种类和优良品种，并能根据生产需求进行品种选择与搭配。

2.能够独立完成果树苗木的繁育（如嫁接、扦插等）基本操作。

3.能够进行果园的规划设计和标准化建园。

4.能够根据不同果树种类和生长时期，制定并实施科学合理的土、肥、水管理方案