《饭店服务与管理》项目一测试卷.pdfVIP

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  • 2026-08-10 发布于河北
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项目I初探饭店

一、单项选择题(本大题共31小题,每小题1分)

1.被称为“现代饭店之父”的是o()

A.威廉•巴斯B.希尔顿C.斯塔特勒D.里兹

2.美国饭店业发展的第一个里程碑是。()

A.里兹饭店B.首都饭店C.特里蒙特饭店D.斯塔特勒饭店

3.将饭店的发展推向大饭店时期的顶峰。()

A.斯塔特勒饭店B.首都饭店C.特里蒙特饭店D.里兹饭店

4.1794年在美国纽约建成的,开设72套客房,其建筑风格就像一座宏伟的大宫殿,成为当时美

国服务行业标志性设施。

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