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2025最新公共营养师人群营养知识最新题库及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种营养素被称为能量营养素？()

A.维生素

B.蛋白质

C.矿物质

D.水

2.人体所需的必需氨基酸共有几种？()

A.8种

B.9种

C.10种

D.11种

3.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米面

B.红薯

C.牛奶

D.鸡蛋

4.维生素D的主要来源是什么？()

A.肉类

B.海产品

C.植物油

D.鱼肝油

5.以下哪种矿物质被称为‘生命元素’？()

A.钙

B.铁

C.磷

D.钾

6.以下哪种食物的蛋白质质量最好？()

A.米饭

B.面包

C.鱼肉

D.蔬菜

7.以下哪种食物的脂肪含量最低？()

A.奶油

B.花生油

C.鸡蛋

D.番茄

8.以下哪种维生素有助于提高免疫力？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

9.以下哪种矿物质有助于预防骨质疏松？()

A.铁

B.钾

C.钙

D.锌

二、多选题(共5题)

10.以下哪些食物属于全谷物食品？()

A.精白米饭

B.燕麦

C.全麦面包

D.白面馒头

11.以下哪些营养素对视力健康有益？()