生鲜电商挑战与机遇：从零开始探索之路.pdfVIP

21世纪经济/2013年/3月/4日/第017版

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生鲜的“慢生意”

本报

从高薪的通讯行业进入新农业，是美籍梁耀祖的一次。这位从小在长大的工程

师，下海创办了蔬菜生鲜甫田网。

“创业几年来，我几乎没拿过工资，也没有休息。”梁耀祖半自嘲道。从小在长大的他，

一直从事通讯业，2001年回国后在UT斯达康工作，直到2009年下海创办了蔬菜生鲜

甫田网。

那时，“有机食品”在国内还是个新鲜的概念，沪上的精品超市寥寥无几，梁耀祖很快便发现了

这块空白。但真正创业后，各种接踵而来，他开始，农产品是比普通难很多

倍的生意。

首先，采购量小、物流成本高是初创型必然的难题，更重要的是，从食品的采购、

、仓储、销售再到最后的配送，孕育着大量的细节，只要一着不慎，便无法形成完整

的供应链体系。梁耀祖不从零开始摸爬滚打，逐渐摸索出一些门道。

另一厢，食品安全问题让越来越多的人们关注有机农业，但高端生鲜果蔬的消费群依然小众