保健食品中大豆异黄酮的高效液相色谱检测方法研究.docx

【摘要】目的：国标大豆异黄酮的高效液相色谱检测方法的基础上，对保健食品中大豆异黄酮检测前处理的提取条件、安全性以及标液配制储存进行研究。方法：通过单因素实验确定影响提取大豆异黄酮的工艺条件及其影响程度，结合实际前处理操作安全性、简便性进行研究。结果：试验得出，使用90%甲醇水、80℃超声提取10min的条件下大豆异黄酮的效果与国标方法无显著性差异；标液配制溶剂使用甲醇替代，使用80%甲醇配制而得的各组分曲线R2≥0.9985；标液存储条件为常温（10-30℃）时，在第25天时标液各组分回收率在95.61%-98.56%。结论：可为基层实验室对于定量检测保健食品中大豆异黄酮的含量提供一