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2026年营养健康饮食知识竞赛试题

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.土豆

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克新鲜蔬菜？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.叶酸

5.高盐饮食可能增加哪种慢性疾病的风险？

A.糖尿病

B.肥胖

C.高血压

D.痛风

6.以下哪种烹饪方式最能保留食物中的维生素？

A.煎

B.炒

C.蒸

D.烤

7.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克烹调油？

A.10克

B.20克

C.25克

D.30克

8.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的重要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

9.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克水果？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

10.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制白面

B.红薯

C.鸡蛋

D.橄榄油

二、多选题（共10题，每题3分，合计30分）

1.