2026年营养学与健康健康饮食与营养搭配题集.docxVIP

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2026年营养学与健康：健康饮食与营养搭配题集

一、单选题（每题2分，共20题）

说明：请选择最符合题意的选项。

1.我国居民膳食指南推荐成人每日摄入谷薯类食物的量是多少？

A.250-350g

B.300-500g

C.400-550g

D.500-650g

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.红薯

C.鱼肉

D.油炸食品

3.地中海饮食模式中，推荐摄入哪种脂肪酸比例较高？

A.饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1:1:1

B.饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1:2:1

C.饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1:3:1

D.饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=2:1:1

4.中国居民膳食中，推荐膳食纤维的摄入量是多少？

A.15-25g/d

B.25-35g/d

C.35-45g/d

D.45-55g/d

5.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B6

D.叶酸

6.孕期妇女需要增加哪种营养素的摄入以预防神经管畸形？

A.钙

B.叶酸

C.维生素A

D.铁

7.老年人容易缺乏哪种微量元素？

A.锌

B.铁

C.硒

D.碘

8.以下哪种烹饪方式最有利于保