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达州食安培训考试卷

一、单选题（每题2分，共50题，总计100分）

1.达州市市场监督管理局牵头负责本行政区域内的食品安全监督管理工作，其主要依据的国家法律法规是（）

A.《中华人民共和国产品质量法》B.《中华人民共和国食品安全法》C.《中华人民共和国农产品质量安全法》D.《中华人民共和国消费者权益保护法》

2.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对其生产经营的食品安全负责，社会公众对其承担的责任是（）

A.监督责任B.主体责任C.连带责任D.主要责任

3.达州市某中学食堂采购用于制作凉菜的新鲜