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食堂食材入库验收管理规范.docx

食堂食材入库验收管理规范.docx

    食堂食材入库验收管理规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围 7

    三、术语定义 8

    四、职责分工 10

    五、采购对接要求 13

    六、入库验收原则 16

    七、验收人员要求 17

    八、验收时点管理 19

    九、验收场地要求 20

    十、单据核对规范 22

    十一、外观检查标准 24

    十二、感官检验要求 26

    十三、包装完好检查 28

    十四、数量核验要求 29

    十五、规格型号核对 31

    十六、保质期检查要求 32

    十七、批次追溯要求 33

    十八、抽样检验要求 35

    十九、不合格处置 36

    二

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