2026年少儿膳食管理《营养方案》全真模拟试卷.docxVIP

2026年少儿膳食管理《营养方案》全真模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪种营养素是人体构成组织、维持生命活动所必需的有机化合物？（）

A.脂肪

B.糖类

C.维生素

D.蛋白质

2.中国居民膳食指南中，建议学龄前儿童每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.豆腐

C.淀粉

D.橄榄油

4.少儿每日所需能量较成人高的主要原因是（）。

A.基础代谢率更高

B.生长需要

C.活动量更大

D.以上都是

5.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

6.人体内含量最多的矿物质是（）。

A.钙

B.铁

C.钾

D.氯

7.儿童时期缺铁性贫血的主要原因通常是（）。

A.铁摄入不足

B.铁吸收障