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营养与消化系统疾病汇报人：gje88680

内容导览01消化解码认识消化系统与营养吸收的奥秘02营养与病营养失衡如何诱发消化系统疾病03对症食养常见消化系统疾病的营养对策04健康餐桌构建日常预防性饮食模式

消化解码01

消化系统全程概览消化系统是一条长约9米的连续性管道，从口腔到肛门，负责食物的消化、吸收与废物排出口腔与食管咀嚼与吞咽的起点，唾液淀粉酶开始初步分解碳水化合物胃容量约1.5升的肌肉囊袋，胃酸与胃蛋白酶启动蛋白质消化，同时杀灭大部分随食物进入的细菌小肠消化吸收的核心场所，全长约5-7米，分为十二指肠、空肠和回肠，90%以上的营养在此被吸收大肠长约1.5米，负责水分回收、电解质平衡，并容纳数以万亿计的肠道菌群肝脏与胰腺分泌胆汁和消化酶，是消化过程的幕后功臣消化道各器官协同运作，任何一个环节出问题，都会影响全身营养供给

营养吸收的关键环节200平方米小肠绒毛表面积相当于一个网球场大小，为营养吸收提供巨大接触面积吸收效率取决于肠黏膜健康状态食物中的营养素必须经过充分消化分解，才能穿过肠壁进入血液循环碳水化合物口腔淀粉酶→小肠胰淀粉酶单糖→经小肠绒毛进入血液供能蛋白质胃蛋白酶→小肠胰蛋白酶氨基酸→运往肝脏用于组织修复与酶合成脂肪胆汁乳化→胰脂肪酶分解脂肪酸+甘油→小肠重合成甘油三酯，经淋巴入血

肠道菌群——被忽视的消化器官菌群失衡（有益菌减少、有害菌增多