大单元八 第32讲　生物大分子　合成高分子.pptxVIP

第32讲生物大分子合成高分子;【复习目标】

1.能列举典型糖类物质,能说明单糖、二糖和多糖的区别与联系,能探究葡萄糖的化学性质,能描述淀粉、纤维素的典型性质。

2.能辨识蛋白质结构中的肽键,能说明蛋白质的基本结构特点,能判断氨基酸的缩合产物、多肽的水解产物。

3.能辨识核糖核酸和脱氧核糖核酸,能说明核糖核酸、脱氧核糖核酸对于生命遗传的意义。

4.认识塑料、合成橡胶、合成纤维的组成和结构特点,了解新型高分子材料的优异性能及其在高新技术领域中的应用。;考点一;1.糖类的概念和分类

(1)概念:从分子结构上看,糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。

(2)组成:、、三种元素。大多数糖类化合物的通式为,所以糖类也叫碳水化合物。;(3)分类。;2.单糖;(2)戊糖——核糖、脱氧核糖。

核糖和脱氧核糖是生物体的遗传物质——核酸的重要组成部分。;3.二糖——蔗糖与麦芽糖;4.多糖——淀粉与纤维素

(1)相似点。

①都属于天然有机高分子,属于多糖,分子式都可表示为。;角度一糖类的结构与性质;[变式1](2026·湖南长沙期中)甘蔗含糖量十分丰富,其中蔗糖(结构如图所示)、葡萄糖及果糖的含量可达12%,它们极易被人体吸收利用。下列说法正确的是()

A.蔗糖