T_LHSS 0004-2025 隆化荞面制品.docxVIP

ICS67.060

T/LHSSCCSX11

T/LHSS

隆化县食品生产行业协会团体标准

T/LHSS0004-2025

隆化荞面制品

2025-06-01发布2025-07-01实施

隆化县食品生产行业协会发布

T/LHSS0004-2025

前言

本文件按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。

本文件由隆化县食品生产工业协会提出。

本文件起草单位：隆化县市场监督管理局、承德市市场监督管理综合执法局、承德市食品药品检验检测中心。

本文件主要起草人：何逸伟、任文宏、娄阳、李玲、李博雯、霍旭、白向华、夏卫东、任卫东。

本文件于2025年6月1日由隆化县食品生产工业协会法定代表人赵双批准，首次发布，

T/LHSS0004-2025

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隆化荞面制品

1范围

本标准规定了隆化荞面制品(荞面凉粉、荞面碗坨)的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。

本标准中荞面凉粉适用于以荞麦粉为主要原料，添加适量马铃薯淀粉、添加或不添加食盐、防腐剂

(乳酸链球菌素),经配料、和浆、熟制成型