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小儿湿疹的饮食日记

1.为什么我要写这本饮食日记

几年前，我的孩子刚满周岁，本是活泼爱闹的年纪，却突然被湿疹缠上。那天早上他醒来，我发现他的脸颊和手肘内侧起了一片红色的小疹子，边缘有些脱屑，他总用小手抓，抓得皮肤变红肿，夜里频繁哭闹，我抱着他坐了一整夜，看着他皱成一团的小脸，心像被揉碎了一样。

接下来的大半个月，我们跑了三家医院，开的药膏换了好几种，涂上去疹子就退，停了没两天又冒出来，反反复复，医生说这是小儿特应性皮炎，也就是常说的湿疹，诱因很多，可能和遗传、环境、饮食都有关系，让我多留心孩子的日常细节。后来有个老专家随口说了句：“很多湿疹反复都是‘吃’出来的，记个饮食日记试试，把每天吃的东西和湿疹的变化对应着看，说不定能找到线索。”

我当时懵懵懂懂，只觉得总算有了个能抓住的方向，回家后翻出个带卡通封面的小本子，郑重其事地写下第一行字：“X年X月X日，孩子刚满12个月，今日吃了蛋黄米糊、苹果泥、少许牛奶蒸蛋，傍晚开始抓脸，疹子变红了。”那时候我没想过，这本本子会陪我走过三百多个日夜，成为我和孩子对抗湿疹的“秘密武器”。

2.初期的记录：混乱又真实的那段日子

一开始我对饮食日记的理解太浅，只记了吃什么，没记量、制作方式，也没留足够的空间写孩子的反应，前两周的记录乱得像一团麻。比如我写“今天吃了粥、青菜、鸡蛋”，却没说粥是小米粥还是大米粥，鸡蛋是煮的还是蒸的，孩子吃了几口，疹子具体