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生物;一、酶的概念及作用机理;2.概念剖析与拓展
?;二、酶的特性及影响因素
1.酶的特性;2.图解分析酶的特性
(1)对高效性的分析
①这是一个比较性的概念,与无机催化剂相比,酶的催化效率更高。
②酶只能缩短达到化学平衡点所需的时间,但不改变化学反应的平衡点,可借助图中的曲线来理
解。
?
图中只有a、b曲线相比较才可以说明酶催化的高效性,a、c曲线的对比只能说明酶具有催化作
用。
(2)对专一性的分析
①图解酶的专一性;?
如图表示酶促反应的过程,图中A表示酶,B表示被催化的反应物,C、D表示生成物。
②利用坐标曲线呈现酶的专一性;3.影响酶促反
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