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保健食品营养规划考核试卷及答案.docx

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    保健食品营养规划考核试卷及答案

    一、选择题（每题2分，共20分）

    1.以下哪种营养素被称为“生命的火花”？

    A.蛋白质

    B.碳水化合物

    C.维生素

    D.矿物质

    答案：C

    2.以下哪种食品中富含抗氧化剂？

    A.红薯

    B.猪肉

    C.菠菜

    D.巧克力

    答案：D

    3.以下哪个营养素有助于提高睡眠质量？

    A.镁

    B.钙

    C.铁

    D.锌

    答案：A

    4.以下哪种保健食品具有改善记忆力的作用？

    A.褪黑素

    B.胶原蛋白

    C.螺旋藻

    D.褪黑素

    答案：C

    5.以下哪种营养素有助于降低胆固醇？

    A.纤维

    B.胆固醇

    C.脂肪

    D.碳水化合物

    答

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