ISO 22002-4：2025 食品安全先决课程第4部分食品包装制造标准立项发展报告.docxVIP

食品安全先决方案第4部分：食品包装制造标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:PrerequisiteProgrammesonFoodSafety—Part4:FoodPackagingManufacturing

摘要

关键词：食品安全；先决方案；食品包装制造；ISO22002-4；国际标准；危害控制；质量管理

Keywords:Foodsafety;Prerequisiteprogrammes;Foodpackagingmanufacturing;ISO22002-4;Internationalstandard;Hazardcontrol;Qualitymanagement

一、引言

食品安全是一项涵盖从农田到餐桌全链条的系统工程，而食品包装作为食品供应链中不可或缺的环节，其安全性直接影响食品的质量与消费者健康。不合格的食品包装材料可能导致化学物质迁移、微生物污染、物理性杂质混入等安全隐患，进而引发食品安全事件。因此，对食品包装制造过程实施系统化、标准化的安全管理，已成为国际食品行业和相关监管部门面临的重大课题。

在此背景下，ISO于2025年7月29日正式发布ISO22002-4:2025《食品安全先决方案第4部分：食品包装制造》。该标准由ISO/TC34/SC17（食