《食品生产经营主体责任落实指南 第2部分：保健食品生产企业》（DB37T 6045.2-2026）.docxVIP

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37

山东省地方标准

DB37/T6045.2—2026

食品生产经营主体责任落实指南第2部分：保健食品生产企业

Guidelinesfortheimplementationofthemainresponsibilitiesoffoodproducerandoperator—Part2：Healthfoodmanufacture

2026-08-10发布2026-09-10实施

山东省市场监督管理局发布

I

DB37/T6045.2—2026

目次

前言 II

引言 III

1范围 4

2规范性引用文件 4

3术语和定义 4

4人员管理 4

5制度规范 5

6风险管控 6

7食品安全事故处置 10

8评价、改进与沟通 11

9档案分类及管理 11

附录A（资料性）保健食品生产企业食品安全风险管控清单 13

附录B（资料性）每日食品安全检查记录 35

附录C（资料性）每周食品安全排查治理报告 36

附录D（资料性）每月食品安全调度会议纪要