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龙眼果实PAL基因的特性及其表达分析

摘要

采后贮藏在常温下的龙眼果实及低温贮藏后移至室温下的果实果肉极易自溶，严重影响了龙眼果实的贮藏期及货架寿命，造成极大的经济损失。苯丙氨酸解氨酶（PAL）普遍存在于植物中并参与植物抗逆次生物质的合成与积累，因而在植物抗逆反应中起着重要作用。许多果实的采后生理失调与PAL的表达有关。本文以“石硖”龙眼果实为材料，在分离PAL基因全长序列的基础上，研究了在不同贮藏温度（4℃、10℃和25℃）、4℃贮藏20天及40天后转移到常温、10℃贮藏20天后转移到常温后的龙眼果实PAL酶活性和PAL基因的表达特征，试图阐明龙眼果实采后果肉自溶与PAL酶活性以及以上基因表达的关系。同时，还探讨在不同生长发育期的龙眼果实PAL酶活性及PAL基因的表达特性，并分析PAL基因在龙眼不同部位（根、茎、叶、果皮、果肉）中的表达情况。

关键词

龙眼；PAL基因；酶活性；基因表达

一、引言

龙眼（DimocarpuslonganLour.）是我国南方重要的亚热带水果，其果实营养丰富，口感鲜美，深受消费者喜爱。然而，龙眼果实采后生理失调问题严重，尤其是果肉自溶现象，极大地限制了其贮藏期和货架寿命。常温下，龙眼果实采后短时间内果肉就会出现自溶，表现为果肉组织软烂、汁液渗出，失去商品价值。即使采用低温贮藏，在后期转移至室