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2026年高校学生饮食健康试题解析：校园营养师工作要点

一、单选题（共10题，每题2分）

1.在高校食堂营养指导工作中，校园营养师应优先关注以下哪类学生的饮食需求？

A.运动量较小的文理科学生

B.因学业压力导致饮食不规律的学生

C.经济条件较差的贫困生

D.需要特殊饮食管理的慢性病患者

2.针对高校食堂餐食营养均衡性，以下哪项建议最为科学？

A.增加高热量高蛋白食物供应，以满足学生运动需求

B.限制精制碳水化合物的摄入，推广杂粮和全谷物

C.减少蔬菜供应，增加肉类比例以控制成本

D.仅提供单一菜系（如川菜或粤菜）以简化管理

3.校园营养师在开展健康饮食宣教时，应重点强调以下哪项内容？

A.“网红”健康食品的营销宣传

B.饮食习惯与慢性病（如肥胖、糖尿病）的关联性

C.高价进口食材的营养优势

D.传统饮食文化的营养价值

4.针对高校宿舍常见的不健康饮食行为，以下哪项干预措施效果最直接？

A.推广宿舍自助烹饪课程

B.禁止外卖入校

C.提供宿舍健康零食包（如坚果、水果）

D.制作反式脂肪酸危害的宣传视频

5.在评估学生饮食营养状况时，校园营养师应优先采集以下哪类数据？

A.学生的身高体重记录

B.食堂餐食销售排行榜

C.学生的社交媒体饮食晒图

D.家长的饮食偏好反馈

6.针对高校少数民